Coulis de tomates et mozzarella : toutes nos recettes

Name: Le coulis de tomates est utilisé dans de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: coulis de tomates

Le coulis de tomates est à la base de nombreuses recettes italiennes. Photo par Marco Verch

Pas de bon coulis de tomates sans tomates du jardin bien mûres et pleines de saveurs. Quand la saison bat son plein, c'est le moment ou jamais d'en préparer en grandes quantités et de les mettre en conserves pour avoir le plaisir d'en consommer toute l'année sans passer par la case supermarché.

Facile à faire, le coulis de tomates est une sauce qui accompagne de nombreux plats. Il nappe les pizzas et sublime un plat de pâtes et de riz. Aubergines à la parmesane, lasagnes ou risottos, les idées ne manquent pas pour utiliser votre coulis fait maison.

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Lasagnes d'araignées

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

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Supplì al telefono

L'Italie dans ma cuisine

Des croquettes de riz qui nous viennent de Rome. Elles vous feront penser aux arancini de Sicile et pourtant elles n'ont ni la meme forme que ces derniers, ni la meme liste d'ingrédients.

Pizza cuisson sans four au jambon cru

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Lasagnes aux aubergines

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Une recette ensoleillée

Cannellonis aux épinards, tofu, olives, sauce tomate

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De délicieux cannellonis ou lasagnes roulées garnis d'épinards, de tofu, de parmesan, olives, poivrons, fines herbes et tomates. Une cuisson sans four, à la poêle, pour un résultat fondant, savoureux, couvert d'une tendre mozzarella râpée, des saveurs d'Italie à tomber... Vegan. Etats-Unis.

Quinoa alla Pizzaiola

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Un grand classique italien revisité

Tarte feuilletée aux aubergines, tomates, mozzarella, parmesan

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Pizza aubergines jambon et mozzarella

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Parmigiana alla siciliana

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Pizza Reine

Senteur et Saveur

jambon, champignons et mozzarella.

Margherita

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Envie de goûter à la recette de margherita ? Cette recette de coulis de tomates est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.